(资料图)

1、木耳提前泡发，芹菜、胡萝卜洗净切段备用。

2、将大蒜和洋葱切碎备用。

3、水烧开后，将胡萝卜条焯2分钟，然后将木耳和芹菜焯一下水，快速捞出。

4、用冷水冲个澡备用。

5、烧热锅，放油。油热后，依次放入蒜末和葱花，炒香。

6、然后将所有蔬菜翻炒，加盐和原料，加入淀粉勾，淋上一些香油后出锅。

以上就是素炒芹菜的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。